Svet pečuraka
Ovde možeš da naučiš sve o pečurkama koje se mogu skupljati u Srbiji i Balkanu— od biologije i staništa do hemijskog sastava i pripreme. Uz to, istreniraj svoje oko da prepozna jestive vrste od njihovih opasnih dvojnika.
Rod: Boletus (Vrganjevke)
Jesenji vrganj
(Boletus edulis)
Kralj šumskih gljiva, izuzetno cenjen zbog svog bogatog ukusa i karakteristične orašaste arome.
| Područje rasta: | Šuma (Četinarske i listopadne) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Odlična) |
| Rod: | Boletus (Vrganjevke) |
Borov vrganj
(Boletus pinophilus)
Ima kestenjasto-crvenkasti šešir i izuzetno tvrdo meso koje ne plavi na dodir.
| Područje rasta: | Četinarske šume (Bor) |
| Period rasta: | Proleće i Jesen |
| Jestivost: | Da (Vrhunska) |
| Rod: | Boletus (Vrganjevke) |
Crni vrganj
(Boletus aereus)
Najcenjeniji od svih! Kapa mu je tamna, bronzano-crna, a drška ima izrazitu svetlu mrežicu.
| Područje rasta: | Listopadne šume (Hrast) |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Vrhunska) |
| Rod: | Boletus (Vrganjevke) |
Letnji vrganj
(Boletus reticulatus)
Šešir boje svetle antilop kože, a po dršci se celom dužinom proteže izrazito bela mrežica.
| Područje rasta: | Toplije hrastove šume |
| Period rasta: | Rano leto do jeseni |
| Jestivost: | Da (Odlična) |
| Rod: | Boletus (Vrganjevke) |
Rod: Leccinum (Hrapavci)
Turčin
(Leccinum aurantiacum)
Prelepa gljiva iz porodice vrganjevki čije belo meso na preseku frapantno menja boju u tamno ljubičastu i crnu!
| Područje rasta: | Listopadne šume (Najčešće uz jasiku) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Maj – Novembar) |
| Jestivost: | Uslovna (Isključivo dobro kuvan) |
| Rod: | Leccinum (Hrapavci) |
| Za početnike: | ⭐ Da |
Hrastov turčin (Crvenokapi ded)
(Leccinum quercinum)
Veličanstveni krupni turčin ciglastocrvenog šešira i vitke drške sa smeđe-crnim čupercima. Meso na preseku tamni u ljubičasto-crno.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne šume, strogo uz hrast) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska) |
| Rod: | Leccinum (Hrapavci) |
Grabov djed (Grabov turčin)
(Leccinum carpini)
Rani stanovnik grabovih šuma sa karakteristično neravnim i naboranim ("kovanim") šeširom. Meso na preseku pocrni.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne šume pod grabom i leskom) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Kvalitetna) |
| Rod: | Leccinum (Hrapavci) |
Brezov djed
(Leccinum scabrum)
Raste isključivo uz brezu. Lako se prepoznaje po dršci sa crnim krljuštima koja liči na brezinu koru.
| Područje rasta: | Ispod stabala breze |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Dobra) |
| Rod: | Leccinum (Hrapavci) |
| Za početnike: | ⭐ Da |
Rod: Psilocybe (Psilocibe)
Srpska gologlavka
(Psilocybe serbica)
Snažna psihoaktivna gljiva pretežno vezana za Balkan, koju neiskusni često mogu pomešati sa smrtonosnim vrstama.
| Područje rasta: | Trulo granje i lišće |
| Period rasta: | Kasna jesen (Oktobar – Decembar) |
| Jestivost: | Ne (Otrovna / Psihoaktivna) |
| Rod: | Psilocybe (Psilocibe) |
Kopljasta gologlavka
(Psilocybe semilanceata)
Najrasprostranjenija psilocibinska gljiva u Evropi, prepoznatljiva po svom istaknutom kopljastom klobuku i rastu na livadama.
| Područje rasta: | Livada / Pašnjak |
| Period rasta: | Jesen (Septembar – Novembar) |
| Jestivost: | Ne (Otrovna / Psihoaktivna) |
| Rod: | Psilocybe (Psilocibe) |
Rod: Craterellus (Trube)
Crna truba
(Craterellus cornucopioides)
Vrhunska gljiva bez ijedne opasne dvojnice. Poznata kao "šumski biber" jer je fantastičan začin u jelima.
| Područje rasta: | Listopadne šume (Bukva) |
| Period rasta: | Kasno leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Savršena za početnike) |
| Rod: | Craterellus (Trube) |
| Za početnike: | ⭐ Da |
Siva trubica
(Craterellus cinereus)
Sestra popularne Crne trube. Ima izražene lažne listiće (žile) sa spoljne strane, što je razlikuje od njene poznatije rođake.
| Područje rasta: | Listopadne šume (Bukva) |
| Period rasta: | Kasno leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Izuzetna za sušenje) |
| Rod: | Craterellus (Trube) |
| Za početnike: | ⭐ Da |
Rod: Russula (Krasnice)
Paljevka
(Russula cyanoxantha)
Najcenjenija Krasnica sa karakterističnim elastičnim listićima koji se ne lome na dodir.
| Područje rasta: | Listopadne i mešovite šume |
| Period rasta: | Leto / Rana jesen |
| Jestivost: | Da (Odlična) |
| Rod: | Russula (Krasnice) |
Zeleni zeka
(Russula virescens)
Nosi epitet "Kraljice krasnica" sa svojim ispucalim zelenim sesirom i mesom nalik kredi.
| Područje rasta: | Listopadne (hrast, bukva) |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Vrhunska) |
| Rod: | Russula (Krasnice) |
Slana krasnica (Goloprstica)
(Russula vesca)
Jedna od najukusnijih krasnica, prepoznatljiva po kožici koja se povlači sa ruba otkrivajući bele zupce listića.
| Područje rasta: | Šuma (Hrastove, bukove i mešovite) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska delikatesna) |
| Rod: | Russula (Krasnice) |
Rod: Lactarius (Mlečnice)
Rujnica
(Lactarius deliciosus)
Jesenja lepotica koja na preseku pušta jarko narandžasto mleko. Raste isključivo uz četinare.
| Područje rasta: | Četinarske šume (Bor) |
| Period rasta: | Septembar – Novembar |
| Jestivost: | Da (Izuzetno cenjena) |
| Rod: | Lactarius (Mlečnice) |
Smrčeva rujnica
(Lactarius deterrimus)
Raste ispod smrča. Pušta jarko narandžasto mleko na preseku, a cela gljiva veoma brzo pozeleni nakon branja.
| Područje rasta: | Četinarske šume (Smrča) |
| Period rasta: | Kasno leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Odlična za kiseljenje) |
| Rod: | Lactarius (Mlečnice) |
Brezova mlečnica
(Lactarius torminosus)
Otrovna dvojnica Rujnice. Prepoznaje se po jako čupavim ivicama šešira i jarko belom mleku koje ljuto peče jezik.
| Područje rasta: | Isključivo ispod breza |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Izaziva teške grčeve) |
| Rod: | Lactarius (Mlečnice) |
Presnac (Sirova mlečnica)
(Lactarius volemus)
Izdašna mlečnica zlatno-oker klobuka i obilnog slatkastog belog mleka koje ne peče. Tradicionalno se jede i sveža.
| Područje rasta: | Šuma (Bukva, hrast i četinari) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska, jede se i sirova) |
| Rod: | Lactarius (Mlečnice) |
Paprena mlečnica
(Lactarius piperatus)
Krupna snežnobela mlečnica sa izrazito gustim listićima i ljutim belim mlekom. Odličan sušeni začin ili pečena na žaru.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne i četinarske) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Uslovno / Začinska) |
| Rod: | Lactarius (Mlečnice) |
Rod: Morchella (Smrčci)
Smrčak
(Morchella spp.)
Vrhunski prolećni delikates sa kapom u obliku pčelinjeg saća. Poseduje opasne dvojnike, pa je "Test šupljine" obavezan pri branju.
| Područje rasta: | Listopadne šume / Pored reka |
| Period rasta: | Proleće (Mart - Maj) |
| Jestivost: | Da (Termički obraditi) |
| Rod: | Morchella (Smrčci) |
Rani Hrčak
(Gyromitra esculenta)
Najopasnija gljiva proleća. Šešir joj izgleda kao zgužvani mozak, a u sebi krije opasno jedinjenje: pravo raketno gorivo!
| Područje rasta: | Borove šume / Peskovito tlo |
| Period rasta: | Rano proleće (Mart - Maj) |
| Jestivost: | Ne (Smrtonosan - Giromitrin) |
| Rod: | Gyromitra (Hrčci) |
Češka smrčkovica
(Verpa bohemica)
Rana gljiva čiji šešir asocira na Smrčke, ali njeno dno se ne spaja sa drškom (visi kao suknja).
| Područje rasta: | Pored reka (Vrbe, topole) |
| Period rasta: | Rano proleće (Mart - April) |
| Jestivost: | Da (Uslovno: Obavezno prokuvavanje) |
| Rod: | Verpa (Smrčkovice) |
Kupasti smrčak
(Morchella conica)
Visoko cenjena prolećna mešinarka sa šiljatim, kupastim tamnosmeđim klobukom paralelnih uzdužnih rebara i šupljim telom.
| Područje rasta: | Šuma (Iglaste šume, smrča, bor, proplanci) |
| Period rasta: | Proleće (Mart – Maj) |
| Jestivost: | Da (Vrhunski prolećni delikates) |
| Rod: | Morchella (Smrčci) |
Poluslobodni smrčak (Smrčkovica)
(Mitrophora semilibera)
Srodnik pravih smrčaka sa zvonastim saćastim klobukom čija donja polovina slobodno visi poput suknjice oko visoke šuplje drške.
| Područje rasta: | Šuma (Plavne šume, topola, jasen, vrba) |
| Period rasta: | Proleće (April – Maj) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska prolećna) |
| Rod: | Morchella (Smrčci) |
Rod: Lepista
Modrikača
(Lepista nuda)
Prelepa lila-ljubičasta jesenja gljiva. Odlikuje je prepoznatljiv miris na voće i parfem.
| Područje rasta: | Četinarske i listopadne šume |
| Period rasta: | Kasna jesen / Zima |
| Jestivost: | Da (Kuvanje obavezno) |
| Rod: | Lepista |
Mrazovka (Dvobojna koturnica)
(Lepista personata)
Pozna jesenja lepotica sa bledo krem klobukom i kontrastnom, intenzivno ljubičastom drškom. Otporna na mraz.
| Područje rasta: | Livada (Travnjaci, pašnjaci i rubovi šuma) |
| Period rasta: | Kasna jesen / Zima (Oktobar – Decembar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska kasnojesenja) |
| Rod: | Lepista |
Rod: Cortinarius (Paučinarke)
Rod: Macrolepiota (Sunčanice)
Sunčanica
(Macrolepiota procera)
Ogromna, preukusna jestiva gljiva prepoznatljiva po obliku suncobrana, "zmijskoj" dršci i pokretnom prstenu.
| Područje rasta: | Livade / Proplanci |
| Period rasta: | Avgust – Novembar |
| Jestivost: | Da (Termički obraditi) |
| Rod: | Macrolepiota (Sunčanice) |
Smrtonosna sunčanica
(Lepiota brunneoincarnata)
Mala gljiva (ispod 10cm) koja sadrži potpuno iste smrtonosne otrove kao Zelena pupavka. Često raste po parkovima i baštama!
| Područje rasta: | Parkovi, Livade, Bašte |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Smrtonosno otrovna!) |
| Rod: | Lepiota (Sunčanice) |
Lažna sunčanica
(Chlorophyllum molybdites)
Najčešći uzrok teških trovanja ("The Vomiter"). Vrlo je slična pravoj Sunčanici, ali odaje je otisak zelenih spora!
| Područje rasta: | Topli travnjaci, parkovi |
| Period rasta: | Leto / Rana jesen |
| Jestivost: | Ne (Teško gastro trovanje) |
| Rod: | Chlorophyllum (Sunčanice) |
Kuštrava sunčanica
(Chlorophyllum rhacodes)
Odlična pečurka izuzetno čupavog šešira čije meso na rezu krvari! Uslovno jestiva (sirova izaziva stomačne probleme).
| Područje rasta: | Četinarske šume i obodi |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Izuzetno za pohovanje) |
| Rod: | Chlorophyllum (Sunčanice) |
Rod: Amanita (Pupavke)
Biserka
(Amanita rubescens)
Veoma ukusna gljiva, ali strogo zahteva dobru termičku obradu pre konzumacije.
| Područje rasta: | Listopadne i četinarske šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Uz obaveznu termičku obradu!) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Panterovka
(Amanita pantherina)
Veoma otrovna i potencijalno smrtonosna gljiva koja jako podseća na jestivu Biserku. Njeno belo meso nikada ne crveni!
| Područje rasta: | Listopadne i četinarske šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Novembar) |
| Jestivost: | Ne (Teško otrovna / Smrtonosna) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Muhara
(Amanita muscaria)
Najpoznatija šumska gljiva iz bajki, izuzetno uočljiva zbog svoje crvene kape sa belim tačkicama.
| Područje rasta: | Listopadne i četinarske šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Novembar) |
| Jestivost: | Ne (Otrovna / Psihoaktivna) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Zelena pupavka
(Amanita phalloides)
Najsmrtonosnija gljiva naših šuma i njeni jestivi dvojnici.
| Područje rasta: | Hrastove i mešovite šume |
| Period rasta: | Leto / Kasna jesen (Jul – Novembar) |
| Jestivost: | Ne (Smrtonosno otrovna!) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Bela pupavka
(Amanita virosa)
Snežno beli "Anđeo uništenja". Skoro identična mladim šampinjonima.
| Područje rasta: | Četinarske i mešovite šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Smrtonosno otrovna!) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Blagva (Jajčara)
(Amanita caesarea)
Legendarna carska gljiva blistavo narandžastog klobuka, jarkožutih listića i bele kožaste volve.
| Područje rasta: | Šuma (Topla hrastova i kestenova) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Izuzetna delikatesna) |
| Rod: | Amanita (Pupavke) |
Rod: Entoloma
Olovasta rudoliska
(Entoloma sinuatum)
Krupna otrovnica istog mirisa na brašno kao i Đurđevka, ali sa roze listićima.
| Područje rasta: | Hrastove i bukove šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Veoma otrovna!) |
| Rod: | Entoloma |
Šljivovača (Prolećna rudoliska)
(Entoloma clypeatum)
Prolećna delikatesna gljiva koja raste isključivo ispod šljiva, gloga, jabuka i krušaka. Ima miris na brašno i ružičaste spore.
| Područje rasta: | Livada/Voćnjak (Ispod voćaka porodice Rosaceae: šljiva, glog, jabuka) |
| Period rasta: | Proleće (April – Jun) |
| Jestivost: | Da (Ukusna prolećna) |
| Rod: | Entoloma |
Ostale gljive panjeva (Dvojnici Panjevčice)
Sumporača
(Hypholoma fasciculare)
Otrovna gljiva jarko žute boje koja raste u buketima na panjevima. Listići su joj zeleni, a meso nepodnošljivo gorko.
| Područje rasta: | Stari panjevi i debla |
| Period rasta: | Proleće - Jesen |
| Jestivost: | Ne (Otrovna / Izuzetno gorka) |
| Rod: | Hypholoma |
Pahuljasta tubarija
(Tubaria furfuracea)
Neugledna i sitna zimska gljiva koja iskače preko mraza. Nije otrovna, ali je tanka kao papir i nema kulinarsku vrednost.
| Područje rasta: | Trulo granje i panjevi |
| Period rasta: | Jesen - Zima - Proleće |
| Jestivost: | Ne (Beznačajna / Tanka) |
| Rod: | Tubaria |
Rod: Agaricus (Šampinjoni)
Poljski šampinjon
(Agaricus campestris)
Kralj livada sa bogatim ukusom. Bere se strogo uz proveru roze/čokoladnih listića.
| Područje rasta: | Livade i pašnjaci |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Odlična) |
| Rod: | Agaricus (Šampinjoni) |
Velika pečurka
(Agaricus augustus)
"Princ" među šampinjonima. Krljuštav šešir i predivan snažan miris na gorke bademe.
| Područje rasta: | Četinarske šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Da (Delikates) |
| Rod: | Agaricus (Šampinjoni) |
Otrovni šampinjon
(Agaricus xanthodermus)
"Zli brat" pravih šampinjona. Snažno žuti u bazi drške i jako smrdi na jod.
| Područje rasta: | Livade, parkovi, šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Otrovna!) |
| Rod: | Agaricus (Šampinjoni) |
Jarebični šampinjon
(Agaricus moelleri)
Otrovni šampinjon sa crno-sivim krljuštima na šeširu i neprijatnim mirisom.
| Područje rasta: | Listopadne i mešovite šume |
| Period rasta: | Leto / Jesen |
| Jestivost: | Ne (Otrovna!) |
| Rod: | Agaricus (Šampinjoni) |
Šumski šampinjon (Beli šumski šampinjon)
(Agaricus silvicola)
Prefinjeni beli šumski rođak plemenite arome na anis i bademe, sa širokim visećim prstenom i ružičastim listićima.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne i četinarske šume) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska šumska) |
| Rod: | Agaricus (Šampinjoni) |
Rod: Calocybe
Rod: Lycoperdon & Calvatia (Puhare)
Velika puhara (Džinovska puhara)
(Calvatia gigantea)
Kolosalna loptasta gljiva koja može dostići veličinu fudbalske lopte i preko 10 kg težine. Vrhunska isečena na šnicle dok je unutrašnjost čisto bela.
| Područje rasta: | Livada (Pašnjaci, livade, voćnjaci i polja) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Izvrsna dok je bela) |
| Rod: | Lycoperdon & Calvatia (Puhare) |
Tikvasta puhara (Bradavičava puhara)
(Lycoperdon perlatum)
Česta šumska puhara u obliku izvrnute tikvice, posuta piramidalnim bradavicama koje lako otpadaju na dodir ostavljajući mrežast trag.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne i četinarske šume, na tlu i panjevima) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Ukusna dok je bela) |
| Rod: | Lycoperdon & Calvatia (Puhare) |
Rod: Tuber (Tartufi)
Beli tartuf
(Tuber magnatum)
Kralj podzemnih gljiva i najskuplja gljiva na svetu. Prepoznaje se po glatkoj oker kori, mramoriranom mesu i mirisu na sir i beli luk.
| Područje rasta: | Šuma (Podzemno u rečnim dolinama, hrast, topola, vrba) |
| Period rasta: | Jesen / Zima (Oktobar – Decembar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunski svetski delikates) |
| Rod: | Tuber (Tartufi) |
Crni letnji tartuf
(Tuber aestivum)
Najrasprostranjeniji crni tartuf naših krajeva, grube ugljen-crne kore sa krupnim piramidalnim bradavicama i mirisom na lešnik.
| Područje rasta: | Šuma (Podzemno u krečnjačkim šumama, hrast, grab, bukva) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Maj – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Izvrstan delikates) |
| Rod: | Tuber (Tartufi) |
Crni plemeniti tartuf (Perigord)
(Tuber melanosporum)
Čuveni "crni dijamant" svetske gastronomije. Tamnoljubičasto-crne unutrašnjosti sa belo-crvenkastim venama i mirisom na kakao i voće.
| Područje rasta: | Šuma (Podzemno na krečnjaku, hrast medunac, leska, bor) |
| Period rasta: | Zima (Novembar – Mart) |
| Jestivost: | Da (Vrhunski delikates) |
| Rod: | Tuber (Tartufi) |
Rod: Suillus (Osinci / Maslaci)
Borov osinac (Maslac)
(Suillus luteus)
Ukusni stanovnik borovih šuma sa čokoladno-smeđim sluzavim šeširom i belim kožastim prstenom. Sluzava kožica se obavezno ljušti pre jela.
| Područje rasta: | Šuma (Strogo pod borovima, u iglicama i travi) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Ukusna, ljušti se) |
| Rod: | Suillus (Osinci / Maslaci) |
Peščarka (Žuti osinac)
(Suillus variegatus)
Čvrsti borov srodnik suvog, sitno ljuskastog oker-žutog šešira čije tamnije pore i meso na dodir blago poplave.
| Područje rasta: | Šuma (Četinarske šume na peskovitom kiselom tlu pod borom) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jul – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Kvalitetna jestiva) |
| Rod: | Suillus (Osinci / Maslaci) |
Rod: Xerocomus & Imleria (Zlatače)
Kostanjevka (Kestenjasti vrganj)
(Imleria badia)
Popularni "mali vrganj" kestenjastosmeđeg baršunastog šešira i kremasto-žutih pora koje na dodir trenutno poplave.
| Područje rasta: | Šuma (Četinarske i mešovite šume, smrča, bor, bukva) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Avgust – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Vrhunska delikatesna) |
| Rod: | Xerocomus & Imleria (Zlatače) |
Zlatača (Crvenonoga zlatača)
(Xerocomus chrysenteron)
Česta šumska vrsta čiji šešir u suši puca u sitan mozaik otkrivajući crvenkasto potkožno meso, sa crvenom donjom polovinom drške.
| Područje rasta: | Šuma (Listopadne i mešovite šume, bukva, hrast) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Dobra dok je mlada) |
| Rod: | Xerocomus & Imleria (Zlatače) |
Rod: Volvariella (Obojnjače)
Vunenasta obojnjača (Svilasta ovojnjača)
(Volvariella bombycina)
Jedna od najlepših gljiva: izrasta iz žutosmeđe kožaste vrećice na stablu drveta, sa snežnobelim vunenim šeširom i ružičastim listićima.
| Područje rasta: | Šuma (Duplje i debla starih listopadnih stabala) |
| Period rasta: | Leto / Jesen (Jun – Oktobar) |
| Jestivost: | Da (Ukusna, retka) |
| Rod: | Volvariella (Obojnjače) |
Siva obojnjača (Glavaš)
(Volvopluteus gloiocephalus)
Krupna poljska gljiva sluzavog sivkastobelog šešira, slobodnih ružičastih listića i bele volve na dnu drške bez prstena.
| Područje rasta: | Livada (Đubrena polja, travnjaci, strnjišta i bašte) |
| Period rasta: | Proleće – Jesen (April – Novembar) |
| Jestivost: | Da (Dobra, pažljivo) |
| Rod: | Volvariella (Obojnjače) |
